12月に入り、少しずつお菓子の注文が増えてきました。
まだまだコロナの影響がある中、ありがたいことです。
上の写真は、中高年女性のボランティアサークルから頂いた「おいしいバタークリームのクリスマスケーキ」のご注文です。
今年の納会は、こじんまりしたランチ会とのこと。おみやげにケーキを、ということでした。
おいしいバタークリームにこだわっているのは、幹事の方が大のバタークリーム好きだから。(＾◇＾)
バニラとキャラメルの2種類のクリームを使って、スポンジもコクのある「オペラ」というケーキに仕立てました。
雪だるまのチョコレートが可愛い。
そして、金色の雪の結晶が素敵です、というか評判が良いのです。
これは、今月のお菓子教室で作った正統派オペラです。
銀色のトナカイの飾りとメリークリスマスのチョコレートプレート、
そしてこの雪の結晶。
「お好きなものを一つどうぞ」と生徒さんにお話しするとほとんどの方が雪の結晶を選ぶのです。
もちろん私も好き。だけどみんなはどうかな、とあまり自信がありませんでした。
あー、もっと準備しておけばよかった～
「いつもそんな感じね…」ともみじが言っているような…