お菓子とネコ、たまに着物

お菓子教室と予約販売をしているネコ好きの日常をつづっています

プリンみたいな卵酒

卵酒、知らない若い人も多いのでは。

私も久しぶりに聞きました。

 

私が子どものころは「風邪ひきそうだから、卵酒であったまって早く寝よう」なんて聞いて、「私も飲みたい!」と言ったものでした。

母が「甘いけれどお酒なんだよ。子どもは飲めないの」と言うので、ますます卵酒が憧れの飲み物になったことを思い出しました。

卵と砂糖と日本酒、たしか材料はその三つだったと思います。

 

先日、麹も作っている老舗の酒屋さんに立ち寄ったところ、「常連さんに頼まれて作っている卵酒なんですよ。甘いからどうかと思ったのですが、よかったら召し上がってみてください」と頂いたのがこの写真です。

 

とろりとして、濃厚そうな佇まい。

一口飲むと、「ぷ、プリンみたい!飲むプリン?」と言うのが最初の印象です。

これは、スイーツなのかも?と浮かれた瞬間、日本酒の風味が後からしっかり効いてきました。

 

体が温まるのがわかりました。

プリン酒、といってもいいかも。

 

普段甘いお酒は飲みませんが、クリスマスケーキの準備でバタバタな私は、お守り代わりにグラスに一杯、ゆっくり飲んで楽しんでいます。