お菓子とネコ、たまに着物

お菓子教室と予約販売をしているネコ好きの日常をつづっています

2016-09-07から1日間の記事一覧

紅茶風味のチョコレートケーキ

紅茶のケーキが続いていますが、今日のお菓子教室もそうでした。 アールグレーの茶葉を粉状にして加えた、紅茶風味のスポンジに、アールグレー風味のガナッシュとチョコレートクリームを合わせました。 ガナッシュとは、チョコレートと生クリームで作る、とても濃…