お菓子とネコ、たまに着物

お菓子教室と予約販売をしているネコ好きの日常をつづっています

ウドの天ぷらとおめでたいケーキ

5月は私にとって1年分の天ぷらを揚げている、「天ぷら月間」です。

なぜなら、山菜採りが大好きなお隣さんに毎週毎週山ウドをたくさんいただくから。

ずいぶん遠出をして採っている様子なのですが、いつか弟子入りして私も採ってみたいと半ば本気で思っています。


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揚げたては、おいしいなあ…

 


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根本の方はゆず胡椒風味のきんぴらに。

 本当にこの季節は、きれいな緑色の野菜がいいですね。

 

と言いつつ、こちらは赤いケーキです。


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「おめでたい感じのケーキをお願い」というご注文なので、紅白のイメージで。

イチゴが大好き、ともお聞きしたので、1パック分のイチゴをサンドしています。クリームもたっぷり。

直径18cmのドーム型、ふわふわですが、持ち上げるとずっしり重いケーキになりました。