お菓子とネコ、たまに着物

お菓子教室と予約販売をしているネコ好きの日常をつづっています

直径10cmのチョコクッキー

今日のお菓子教室では、大きなアメリカンクッキーを作りました。

スタバで売っているようなクッキーです。

小麦粉と同量のチョコレートが入っているのですから、おいしいに決まっています。

 

きび砂糖と重曹を使っているところが古き良きアメリカンスタイル。

長く愛されてきたオールドファッションドクッキーです。


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焼き色が薄いですが、焼きを甘くして外側はさっくり、中はしっとりした食感に仕上げるのがおいしいのです。

 

直径7cmに成形して、焼き上がると直径10cmにふくらんでいます。

これはけっこう大きいですが、おいしいコーヒーにピッタリ。

きっとあっという間に食べられると思います。

 

今日の試食も、先月お嬢さんの結婚式だった話、大学生になった長男に彼女ができた話などなど、盛り上がりました。

たっぷりチョコレートが入った大きなクッキーが、みんなの気持ちを楽しくほぐしていくようです。

 

ほぐすと言えば、あまりの首懲り肩凝りのつらさに、定期的にお世話になっている整骨院に行きました。

そこで先生に教わった簡単な体操をまじめに実行しています。

ゆっくり腕を回しているだけで、肩甲骨がゴリゴリッゴリゴリッと不気味な音をたてますが、気にせず続けるつもりです。

だって、本当に簡単だから。

 


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柔らかくて温かいリキ丸たちに、肩凝りなんてあるのかなあ…