お菓子とネコ、たまに着物

お菓子教室と予約販売をしているネコ好きの日常をつづっています

昔懐かしいピロシキ


本を読んでいたら「ピロシキ」という言葉が出てきました。

懐かしいなあ。

そういえば最近パン屋さんでも見かけない…カレーパンなら何種類も並んでいるのに。

 

30年前のパンの本を参考にして、来月の教室の試作も兼ねて作ってみました。

具に、戻さない春雨を細かく切って入れるのがちょっと大変でしたが、出来てみると他の具の水分を吸っておいしくなっていました。


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揚げていると、時々ブフウ~と急激にふくらんで、ひっくり返してもひっくり返してもブフブフ言って元に戻ってしまう子がいます。


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面白いなあ、キミはアユっちだな?


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売っている揚げパンより油っぽくなく、簡単な具でもホッとするおいしさがあります。

要するに、おいしかったのです。

 

 

じゃあ5月の新作、決まりました。