今日のお菓子教室は春らしいデコレーションケーキを作りました。
抹茶のスポンジに、ココナツミルク味のクリームをはさみ､まわりは抹茶の生クリームでデコレーションしました。
カットすると白と緑と深緑の組み合わせがとてもきれいです｡
ちょっと手の込んだケーキなので､みんな真剣そのもの｡
そこを､いつのまにか入り込んで邪魔をするアユ。
最近このポーズがお気に入りです。
足と足をくっつけるのがフレンドリーだと思っているようです｡
今日のスポンジは､卵白を多目に使う配合なので、たくさん余った卵黄はプリンにしました。見た目は超シンプル｡
実は生クリームもたっぷり加えた､ものすごくリッチなプリンです｡
今オーブンから出したばかり。
早く冷めないかなー｡