お菓子とネコ、たまに着物

お菓子教室と予約販売をしているネコ好きの日常をつづっています

アップルシナモンクランブルマフィンと深まる秋の猫


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紅玉を見つけると、思わず買ってしまいます。

お菓子にはやっぱり、紅玉が一番おいしいと思います。

あまり長持ちしないので、甘さ控えめに煮て冷凍保存しています。

 

今日は欲張って9個も煮たら、鍋の下の方が煮くずれてしまったのでうちのおやつにマフィンを焼くことにしました。


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いつものマフィン生地にジャム状のリンゴをどっさり載せてシナモンを振り、クランブル(そぼろ状のクッキーのようなもの)をかけて焼きました。

アップルシナモンクランブルマフィン…長い。

 


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あんまりたくさんリンゴを入れたので膨らみが悪いですが、いいのです。気取らないうちのおやつですから。

 


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重さで沈むくらい、リンゴがいっぱいです。

甘酸っぱいリンゴとしっとりしたマフィン、サクサクのクランブルがおいしくて、つい二つ食べてしまいました。

 

ああ…秋だなあ

 

 

そしてもう一つ、秋を感じさせるのは、リキ丸ともみじのこの姿です。


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気温が下がって空気が乾燥してくると、よくこうしてくっついているのです。


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ああ、秋も来るけど、冬も来る…

ああ、リンゴもいいけど、冬はみかんも…そう思えば寒さも楽しい、気がしないでもない…?