お菓子とネコ、たまに着物

お菓子教室と予約販売をしているネコ好きの日常をつづっています

オレンジのタルトと対照的な二人


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配達用に、今年初めてのオレンジのタルトを焼きました。


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春の陽光のようです。

オレンジはあらかじめシロップで煮たものを使いました。

その方がオレンジの風味が強く濃くなると思います。

以前は皮もそのまま使っていたので、焼き上がった感じがもっと華やかでしたが、防カビ剤などが気になり使わなくなりました。

 

明日もオレンジのお菓子が続きます。

旬の材料を思いっきり使って季節のお菓子を作る…幸せです。

 


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幸せと言えば、かごの中で幸せそうに寝ていたアユ。

掃除の時にリキ丸のそばに動かしたのが気に入らなかったのでしょうか…

 


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出たり


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入ったり


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また出たりと、本当にうるさいです。

そしてほとんど動かないリキ丸…

それぞれの春です。