お菓子とネコ、たまに着物

お菓子教室と予約販売をしているネコ好きの日常をつづっています

パイナップルアップサイドダウンケーキ


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今日のお菓子教室のサブメニューは、パイナップルを焼き混んだバターケーキでした。

バターと砂糖を香ばしく焦がしたカラメルの上にパイナップルをびっしり並べて、パウンドケーキの生地を流して焼きます。

 

焼き上がったらひっくり返して出来上がり。

 

キャラメルが光るパイナップルアップサイドダウンケーキです。

 

星形にカットされたパイナップルの缶詰をご存じですか?

今日はそれを使いました。

よく見ると星形パインがお行儀よく並んでいます。

味がとびきり良いわけではないけれど、可愛いし、カットする手間も省けます。


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缶も可愛いデザインです。