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お菓子とネコ、たまに着物

お菓子教室と予約販売をしているネコ好きの日常をつづっています

フルーツタルトと楽しくなる飴糸

お菓子

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今日のお菓子教室では、何種類もの果物を使ったタルトを作りました。
サクサクのタルトには、おいしいヨーグルトムースを流しています。
爽やかなのに濃厚なこのムースは、今の季節にピッタリです。

今日はこの他に飴糸も作りました。


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鍋から飴を引き出して糸にしていきます。
少しのお砂糖からどんどん糸が出来るのが面白いです。
作っているうちに、飴糸に会わせて首を上下に振る人、腰をきめて上半身を揺らしながらバランスを取る人、テンションが上がって酔ったみたいになる人、と様々で教室は大騒ぎでした。

この作業は大人を子どもにしてしまう、不思議な楽しさがあるのでしょうか?
見ている私も楽しい気分になりました。