お菓子とネコ、たまに着物

お菓子教室と予約販売をしているネコ好きの日常をつづっています

ひじきと鉄瓶

少し前に、ラジオでひじきの栄養成分について話していました。
鉄分が豊富だと思われていたひじきが、計測し直したらその1割もなかったことが、判明したという内容でした。

以前は、ひじきの製造に鉄鍋を使っていたのが、今はほとんどステンレスに変わったのが原因とのこと。

ということは、逆に考えると、鉄製の調理道具を使えば鉄分を摂れるということなのでしょうか?


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これは我が家の鉄瓶です。実家からもらった古いものですが、毎朝これでお湯を沸かしてコーヒーやお茶を淹れています。
うちはフライパンも鉄製。
ということは、鉄分は足りている、だといいなあ。



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窓のそばで一日中ごろごろしているアユ。

大相撲を見たくてスポーツジムをサボった私も、今日はごろごろ仲間でした。