お菓子とネコ、たまに着物

お菓子教室と予約販売をしているネコ好きの日常をつづっています

イチゴのタルトレットがいっぱい


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今日のお菓子教室は、イチゴのタルトレットでした。
今日はリクエストメニューの日。
今までのメニューの中からもう一度作りたいものを選んでもらいます。

イチゴのタルトレットは、おひなさまを意識した3月のメニューでした。
本当は小粒の可愛いイチゴをまるごと飾るのですが、今の時期大きいイチゴばかり。仕方がないので、カットして使いました。


前に作ったことがあるのでスムーズに進めることができました。
タルトレットの中にはイチゴ味のチーズクリームと生のイチゴ、上は生クリームをたくさん加えたカスタードクリームです。


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どうやって食べよう?とスプーンやフォークを試していましたが、結局手に持ってぱくっと!
手作りの楽しさです。