お菓子とネコ、たまに着物

お菓子教室と予約販売をしているネコ好きの日常をつづっています

栗のシュークリームと庭に来た猫


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今日のお菓子教室では栗のシュークリームを作りました。

カスタードクリームの上に、栗あんに生クリームを混ぜて作った栗クリームをモンブランみたいに絞り出しました。
蓋をして、粉砂糖を飾って出来上がりです。

絞りだし作業がいっぱいで、少し大変でしたが上手にできて良かったです。

もうひとつは、豆腐のドーナツです。牛乳の代わりに絹ごし豆腐と豆乳を使っています。

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柔らかい生地をドーナツメーカーで落とし揚げするのが楽しいです。

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落とす人の個性が出ます。
細いとカリッ、太めはふわっの食感、お好みでどうぞ。





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朝、窓からじっとこちらを見ていたリキ丸似のネコ。


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じっと見つめあう3匹。
ドーナツとコーヒーでのんびり眺めていたかった…