お菓子とネコ、たまに着物

お菓子教室と予約販売をしているネコ好きの日常をつづっています

レモンケーキがいっぱい


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今日のお菓子教室ではレモンケーキを作りました。
小さなお菓子をたくさん作るのも楽しいものです。

何年か前からレモンケーキは人気のようで、家庭で作る人も多いようです。
レモン型もたくさん売っています。

粉と砂糖とバターが多目の配合の生地に、レモンの皮と果汁を混ぜたスポンジを焼いて、レモンのチョコをコーティングします。
思ったより簡単です。



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チョコレートが乾いたら、レモンケーキ用の袋に入れて完成です。
プレゼントにしても喜ばれる、かわいいお菓子です。


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もう一品は白玉ぜんざい。
ミスマッチですが、寒くなるとどうしても小豆を煮たくなります。
簡単でおいしいから、もっとたくさんの人が気軽に小豆を煮てほしいと思い、生徒さんが忘れた頃にメニューに入れています。


今日は寝てばかりのリキ丸です。
だらしない格好に、そぐわない目ヂカラ。
こちらもミスマッチ。


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