お菓子とネコ、たまに着物

お菓子教室と予約販売をしているネコ好きの日常をつづっています

サンマのみりん干し


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はっきりしないお天気でしたが、サンマのみりん干しを作りました
みりんと醤油に一晩浸けて、ゴマをふって朝から干しました。
水気がとんだかな、という半生くらいで冷蔵庫にしまいます。
今晩焼く予定。
あっという間に焼けるので、焦がさないように注意しなくては。
脂でジュージューいっているうちに食べるのが最高です。

サンマのレシピはたくさんあると思いますが、結局塩焼きとみりん干しばかりになってしまいます。
今年は何か新しいものに挑戦してみようかな…



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昨日のリベンジでしょうか、ごはんのお皿の前に立ちふさがるアユ…