お菓子とネコ、たまに着物

お菓子教室と予約販売をしているネコ好きの日常をつづっています

コロッケのような中国風揚げパイ


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今日のお菓子教室のメニューのひとつです。

中国風のパイ生地で胡麻あんを包んで揚げたお菓子です。
本来はラードを使うのですが、サラダ油で手軽に作りました。
伸びの悪い生地であんを包むのは、慣れないと少し大変かもしれませんが、サクサクとした生地と胡麻あんの組み合わせがおいしいです。

なんだか、表面に胡麻をのせたコロッケのようになってしまいましたが、まあいいかな…



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あまりに人気で、争いが絶えない猫型爪とぎ。
仕方ないので、もう1つ、小さい方を買いました。
所有権を主張するリキ丸‥



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絶対譲らないつもり…今のところは…