お菓子とネコ、たまに着物

お菓子教室と予約販売をしているネコ好きの日常をつづっています

さくらんぼのクラフティ


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クラフティというのは、フランスのリムーザン地方の郷土菓子です。
地元産のさくらんぼを、プリンのような生地と一緒に焼きこんだ、タルトのようなお菓子です。
今は人気が出て、さくらんぼだけではなく、いろいろな果物のクラフティがありますが、元々はさくらんぼの素朴なものです。


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まん中を少し空けたのは、カットしやすいように。
カステラ包丁でスパッと切れました。



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今日は訪ねて来る人が多く、その度に張り切って玄関に出てきたアユですが、途中から疲れて玄関で眠ってしまいました…