お菓子とネコ、たまに着物

お菓子教室と予約販売をしているネコ好きの日常をつづっています

パイナップルのショートケーキ


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今日のお菓子教室のメインはパイナップルのショートケーキでした。
スポンジとパイナップル、生クリームの単純な構成ですが、上にパイナップルの皮のようなデコレーションをしました。

みんなスポンジが上手に焼けて、とても嬉しい。家庭でも気をつけて作ればおいしいスポンジが出来るのに、なぜ起泡剤とかいろいろ使うプロがいるのだろう…と、チラッと思ったりして。

デコレーションの時、「頼むから呼吸を止めないでください!」といつも言ってすみません。
でも、本当に止まっているから…血圧上がりますから!



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サブメニューは簡単なソフトクッキー。
溶かしたバターに材料を混ぜていくだけの、ラング・ド・シャに似た味のクッキーです。