お菓子とネコ、たまに着物

お菓子教室と予約販売をしているネコ好きの日常をつづっています

お菓子教室


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今日はビシュロンというチョコレートケーキ。
ケーキの上面におがくずのようにチョコレートを散らします。
ガナッシュをたっぷり入れたバタークリームは本当に美味しいと思います。
生徒さんたちの焼くスポンジが、どんどん上手になっていくのが嬉しい…

サイドメニューのカラータピオカのココナツミルク
簡単でかわいいデザート。おひな祭りに良いと思います。